Borrelhapje met tomaat

- bakje cherrytomaatjes
- bolletje buffelmozzarella
- blaadjes basilicum
- cocktailprikkertjes
- olijfolie
- peper en zout
Snij de mozzarella in blokjes (net zoveel als je kerstomaatjes hebt, als je zin hebt om te gaan tellen).
Snij de tomaatjes door.
Maak de hapjes: een half tomaatje, een blaadje basilicum, een blokje mozzarella en de tweede helft van het tomaatje op een prikkertje.
Druppel wat olijfolie over de hapjes en maal er wat peper en zout overheen (niet teveel zout!).

Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 