De muziek van Jack Johnson, de temperatuur van Zuid-Frankrijk en zon tot een uur of negen ’s avonds: zomergevoel zit in zonnige details en in…
Zijn er meer mensen die dat hebben? Ineens bezeten van tomaten? Ineens uitsluitend zin in salades? Of ineens alleen Indiase gerechten willen uitproberen? In die…
Pinterest is hartstikke leuk – als je weet hoe het werkt. Ik niet echt dus. Maar toevallig (en ik weet echt niet hoe ik dat…
Harissa is een pittige Noord-Afrikaanse pasta van geroosterde paprika’s, rode chili en kruiden zoals komijn en koriander. Je kunt ‘m zelf maken, maar ook kant…
Recept gevonden op de foodblog van Levine, uitgeprint en er daarna een slok thee op geproest. Tja, dat werd dus gokken met de hoeveelheden tijdens…
Het was een test, hij is geslaagd: worteltjes uit de oven zijn heerlijk! De tahini-yoghurtsaus er overheen oogt niet alleen artistiek, maar smaakt ook nog eens heel lekker….
Van dat lekkere pittig gekruide gehakt bij de Turkse supermarkt maak je heel snel kleine gehaktballetjes, die je serveert met een lekkere schep knoflookyoghurtsaus. Lekker!…
Wist je dat dit Italiaanse gerecht in Argentinië razend populair is? Het heet daar ‘vitel tonné’, het wordt gezien als een traditioneel kerstgerecht. Geen wonder,…
De ganzeneieren smaken fantastisch in een eiersalade, hoorde ik van Ellen. Haar geheime tip: kook een ganzenei 3 minuten, draai het vuur uit en laat het…
De officiële doop van mijn kookboek Koken van De Bazaar werd gevierd met een lunch voor de aanwezige journalisten én tv-kok Pierre Wind. Wat een eer! Op tafel: deze kipsalade, met een zoet-frisse dressing. (En misschien denk je nu: boek? Welk boek? Dat moet je dan maar even snel bestellen.)
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 