Jahoor, daar ga ik dan met m’n goede voornemens. Maakt mijn lieve stiefmoeder dus een vreselijk lekkere käse-sahne-torte voor ons. Ik kreeg het recept mee en…
Osso buco is een klassieke Italiaanse stoofschotel, met kalfsschenkels in een saus met tomaat en witte wijn. Osso buco betekent letterlijk: bot met een gat. Voor dit Milanese…
Wie had kunnen denken dat tulband met koffie en walnoten zo lekker is? Ik niet in elk geval, want – sssst, niet verder vertellen –…
In het kookboek Comptoir Libanais vind ik allemaal leuke recepten die ik wil uitproberen. Deze flapjes bijvoorbeeld. Ik vul ze deze keer met prei en geitenkaas,…
Supersnel soepje om een etentje mee te beginnen. Met gerookte zalm ook erg lekker, met croutons of, zoals vandaag, met uitgebakken spekjes. 50 gram boter…
Een groot geurig brood, warm uit de oven, waar iedereen een stuk vanaf kan scheuren, zodat de vingers helemaal onder de olie, knoflook en zout…
Logisch dat je een lekker biertje opentrekt op de eerste dag met zon, zingende vogels en een verbrande neus, misschien minder logisch om er succadelapjes…
Volgens Brits bijgeloof brengen deze Paasbroodjes, zogenaamde hot cross buns, geluk. Gebakken tijdens de Paasdagen zouden de broodjes bijvoorbeeld een heel jaar niet beschimmelen. Mee op een…
Klinkt zo Frans en elegant: tuiles. Ik wil ze zaterdag met de zoete workshop maken bij de panna cotta of bij de chocolademousse – het is lekker om bij zoiets zachts ook iets knapperigs te eten. Daarom: oefenen, oefenen en nog een keer oefenen!
Bij een maaltijdsoep, op zaterdagmiddag of bij een borrelplankje: kaas-uien-kruier is altijd lekker. Recept kaas-uien-kruier 8 gram gedroogde gist (of 16 gram verse gist) 1…
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 