Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus iets minder suiker…
Jahoor, daar ga ik dan met m’n goede voornemens. Maakt mijn lieve stiefmoeder dus een vreselijk lekkere käse-sahne-torte voor ons. Ik kreeg het recept mee en…
Wie had kunnen denken dat tulband met koffie en walnoten zo lekker is? Ik niet in elk geval, want – sssst, niet verder vertellen –…
Emmermeel, ik had er nog nooit van gehoord. Ik zocht glutenarm meel om mee te bakken, en ik vond bij EkoPlaza emmer. Het is een oud…
Op de fruitschaal liggen nog een paar appeltjes van Proevkantoor, ze worden zo langzamerhand een beetje rimpelig. Die moeten vanavond op de cake, met wat…
Klassiek Italiaans: tiramisù. Die kant-en-klare bakjes uit de supermarkt zijn al best lekker, maar pas als je ‘m zelf hebt gemaakt, weet je waarom dit…
Als je weet hoe je kroketten moet maken, zijn bitterballen een eitje. Hoewel… Ik bedacht dat ik er voor onze housewarming een stuk of dertig wilde maken, wat een klus!
Za’atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten, van sesamzaadjes, tijm en sumak, een friszuur rood poedertje. Deze broodjes zijn ruim met de kruiden bestrooid, nadat…
De workshop Spice of Life laat iedereen proeven hoeveel smaak specerijen eigenlijk hebben en hoe smaakvol je eten wordt als je het lef hebt om specerijen…
In de kast met bakvormen bij ’t Keetje vond ik een tulbandvorm. Aha! Dat wilde ik uitproberen! Een paar mislukkingen later had ik gisteren gelukkig…
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 