• 200 gram pure chocolade, het liefst chocolade om te koken
• 150 gram gemengde noten
• eventueel: wat gedroogde abrikozen of rozijnen

Breek de chocolade in brokjes en smelt au bain marie. Dat doe je door een glazen schaal of een kom in een pan met zachtjes kokend water te zetten.

Doe aluminiumfolie over de bodem van een kleine springvorm.

Als de chocolade gesmolten is en glanst, roer je de noten erdoor. Je kunt er ook rozijntjes of in stukjes gesneden gedroogde abrikoos aan toevoegen.

Spatel het chocolade-notenmengsel in de bakvorm en laat afkoelen. In de koelkast is het in een uur of twee voor elkaar, anders moet je langer geduld hebben.

Als de chocolade is afgekoeld, haal je de rand van de springvorm af en wip je de chocolade van het aluminiumfolie. Breek of snij in grote brokken.

Gebaseerd op het recept voor ‘Daatjes’ van Yolanda van der Jagt, uit het kookboek Hollandse Kramen.

Je kunt de chocoladebrokken een week bewaren, daarna beginnen ze wit uit te slaan. De smaak blijft hetzelfde, maar het ziet er niet zo gezellig meer uit. Snel opeten dus! (Geen straf).