• 300 gram bloem
• 1 theelepel zout
• 1 zakje gist
• beetje water
• 1 theelepel suiker
• sesamzaad, maanzaad, grof zeezout of Italiaanse kruiden

Los de suiker op in een kommetje lauwwarm water. Doe de gedroogde gist erbij en wacht een minuut of tien tot de gist bruist.

Doe het zout bij de bloem. Kneed daar het gistmengseltje door, doe er nog wat water bij als dat nodig is. Doe de bal deeg in een kom, dek af met wat plastic en laat anderhalf uur rijzen.

Kneed het deeg nog een keer door. Verdeel het in zestien gelijke stukjes. Rol van ieder stukje een wurm.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Smeer de broodwurmen in met wat water en verdeel er de sesamzaadjes, de maanzaadjes, het zout of de Italiaanse kruiden overheen. Doe ze direct in de oven en bak ze in vijftien minuten goudbruin.