• 2 koppen havermoutvlokken
• 2 koppen noten en pitten, alles kan: amandelen, walnoten, cashewnoten (ongezouten natuurlijk) zonnebloempitten, pompoenpitten
• 1/2 kop plantaardige olie (zonnebloemolie of arachide-olie)
• 1/2 kop honing

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Doe de olie en de honing bij elkaar in een kom en roer ze door elkaar. Als de honing vloeibaar genoeg is, lossen ze een beetje in elkaar op. Je kunt de kom kort in de magnetron zetten (ongeveer 20 seconden) als dat niet lukt, misschien wil het dan beter.

Doe de noten en havermoutvlokken in een kom, roer ze door elkaar. Giet daar het olie-honingmengsel overheen en roer stevig door elkaar, totdat alle noten en havermoutvlokken bedekt zijn en een beetje aan elkaar gaan plakken.

Leg een vel bakpapier op bakplaat. Schudt daar het havermout-honingmengsel op uit. Verdeel het gelijkmatig.

Schuif de muesli in de oven en bak in een kwartier knapperig. Tussendoor even omhusselen. Goed af laten koelen voordat je het in een pot doet.

Wil je rozijnen, abrikozen of ander gedroogd fruit door je muesli? Doe die er pas door nadat de cruesli uit de oven komt, ze verbranden snel!