• 200 gram zachte boter
• handvol peterselie, fijngehakt (andere tuinkruiden kan ook: bieslook, basilicum, oregano, koriander)
• 2 tenen knoflook, in kleine stukjes gesneden of uit de knijper
• beetje citroensap
• zeezout
• 2 eetlepels dikke yoghurt of kwark

Laat de roomboter zacht worden door hem een paar uur voordat je de kruidenboter gaat maken, uit de koelkast te halen.

Prak de peterselie, het zeezout, citroensap en de knoflook door de zachte boter.

Prak de kwark of yoghurt erdoor. Dek de kruidenboter af met wat plasticfolie en zet in de koelkast. Half uurtje voor gebruik eruit halen, zodat de boter zacht kan worden.