Elfstedentocht? Mega-blizzard? Sneeuwjacht? IJzeldreiging? Weeralarm? Niet echt, maar wel een grote pan erwtensoep. Dan lijkt het toch ook winter. Recept erwtensoep 500 gram spliterwten 2 schouderkarbonades…
Lekkere warme soep in de winter, ik krijg er geen genoeg van. Deze moest ik ook proberen: soep van knolselderij (lekker) met saffraan (lekker) en wat notenolie (ook lekker).
Knolselderij vind ik misschien de allerlekkerste groente die er is. Het ruikt zo lekker en de smaak is zacht en zelfs een beetje zoet. Het smaakt lekker bij wild en vlees, maar ook bij vis en wat mij betreft bij alles.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 