• 1 blik artisjokharten
• zachte geitenkaas
• 1 eetlepel tijm
• peper
• olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de artisjokharten uitlekken in een vergiet.

Prak de geitenkaas los en roer de tijm erdoor. Maal er wat peper boven.

Vouw de blaadjes van het artisjokhartje opzij, bijvoorbeeld met een theelepeltje. Vul het hartje met een klodder geitenkaasmengsel. Zet de gevulde hartjes naast elkaar in een ovenschaal, waar je wat olijfolie in gesprenkeld hebt.

Zet de artisjokharten een kwartiertje in de hete oven, tot de geitenkaas een beetje is verkleurd.