• 0,5 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel komijnpoeder
• 0,5 theelepel gerookte Spaanse peper of andere gedroogde rode pepervlokken
• 0,5 theelepel suiker
• 2 eetlepels zeezout
• 2 eetlepels olijfolie
• 250 gram amandelen

Roer de kruiden, suiker en zout door elkaar in een kom.

Verhit de olijfolie in een pan. Doe de amandelen erbij. Schep door elkaar, tot alle amandelen bedekt zijn met een laagje olie. Draai het gas iets minder hoog, bak de amandelen ongeveer tien minuten – tot ze lekker gaan ruiken.

Doe de amandelen bij de kruiden in een kom. Schep door elkaar. Laat de amandelen afkoelen, schep af en toe om met de kruiden. Film op play, schaaltje op schoot, biertje erbij: weekend!

Muziek: Give it away now van de Red Hot Chili Peppers. Luister naar het advies van Anthony en deel zelfgekruide amandelen met je moeder, je vader, je dochter. En daarna heb je wel trek in een beetje water, ja. (Waar heeft ze het over? Lees de songtekst).