Ze kunnen over een salade, ze kunnen over het ijs en ze kunnen met handen tegelijk je mond in, want ze zijn heerlijk. Deze supersnelle gesuikerde walnoten met wat sesamzaadjes maak je in een handomdraai.

Recept supersnelle gesuikerde walnoten

• 150 gram walnoten
• 50 gram suiker
• 25 gram boter
• handje sesamzaadjes

Neem een pan met een dikke bodem of een hele goeie anti-aanbak koekenpan (mijn nieuwe keramische pannetje deed het geweldig).

Doe de walnoten, suiker en boter bij elkaar in de pan, zet op het vuur en roer dat door elkaar met een houten lepel of een spatel die tegen hitte kan. Als de boter en suiker gaan smelten, blijf je de pan schudden en de noten en de suiker door elkaar gooien.

Kleurt de suiker caramelkleurig? Draai dan het vuur uit en strooi de sesamzaadjes er overheen.

Giet de gesuikerde noten op een stuk bakpapier en verdeel ze met een houten lepel of de spatel goed over het papier, anders heb je straks één grote klont. Binnen een paar minuutjes zijn de noten afgekoeld, is het karamellaagje hard en kun je ze oppeuzelen.