De perfecte aardappelen uit de oven, al zeg ik het zelf. Want ze zijn zacht van binnen en knapperig en zout aan de buitenkant. Eigenlijk…
Het is koud en nat. Ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb eigenlijk ook geen zin te koken en ook niet zoveel zin om iets te eten. Aardappelpuree dan maar, maar wel héél lekker – om de herfstblues mee te verdrijven.
Sommige mensen besteden al hun tijd aan het uitvinden van medicijnen, het verzorgen van dieren of redden van kinderen. Ik kan dat allemaal niet en daar baal ik van. Maar als ik deze gratin dauphinois uit de oven haal, ben ik blij dat ik in elk geval wat tijd besteed aan koken.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 