• 1/2 liter vanillevla
• 250 gram griesmeel
• 2 eieren
• 250 ml zonnebloemolie
• 250 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1/2 zakje bakpoeder
• 1 theelepel oranjebloesemwater (eventueel)
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels amandelschaafsel

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Klop olie en eieren door elkaar. Doe daar de suiker, bakpoeder en de vanillesuiker bij.

Voeg de vla (en eventueel: oranjebloesemwater) toe. Doe dan de griesmeel erbij en mix tot het een egaal beslag is geworden.

Doe het beslag in een ingevette bakvorm. Bak 45 minuten, haal dan eventjes uit de oven en bestrijk de bovenkant met honing. Strooi het amandelschaafsel erover en zet de basboussa nog een kwartiertje in de oven.

Dit zijn van die via-via recepten, die van de ene naar de andere kookgek worden doorgegeven. Kan niet mislukken! Heerlijk! Dat moest ik natuurlijk proberen. Lekker, niet te zoet en volgens mij kun je hier enorm mee variëren: blokjes appel of abrikoos door het beslag, suiker-notenkruimeltjes over de bovenkant.