Ik paste een vintage jurk (bij Hey Joe), kwam uit het kleedhokje en keek in de spiegel. Hé! Ik lijk op mijn oma! Helemaal niet erg, want mijn oma was een lieverd die altijd iets lekkers voor het bezoek kookte en bakte. Afrekenen die jurk, en daarna naar huis om sprits te bakken zoals oma soms voor ons deed.

Recept sprits van oma

• 160 gram boter, zacht
• 100 gram basterdsuiker
• 1 zakje vanillesuiker (of 1 eetlepel, als je zelf vanillesuiker maakt)
• 1 ei, losgeklopt
• 200 gram bloem
• snufje zout

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Haal de boter een uurtje voordat je de koekjes gaat maken uit de koelkast, zodat hij echt zacht is. Geen tijd of niet aan gedacht? Een klein minuutje in de magnetron op half vermogen en de boter is ook zacht.

Mix de boter met de suiker en de basterdsuiker tot het wit en romig is. De suiker is helemaal opgenomen in de boter.

Giet de helft van het losgeklopte ei bij de boter en klop dat er doorheen. De rest gooi je weg (of geef je aan de kat, goed voor haar vachtje).

Zeef de bloem, doe er een snufje zout bij en voeg de bloem toe aan het mengsel. Meng goed door elkaar, het wordt een stevig deeg.

Doe in een spuitzak met een groot, gekarteld mondje. Spuit op een bakplaat met bakpapier toefjes deeg. Hou wat ruimte tussen de toefjes, want het deeg loopt uit in de oven.

Schuif in de oven, bak de sprits in ongeveer 17 minuten goudbruin en gaar.

Zet een pot thee, doe de koekjes in een gezellige trommel en denk dat je bij je oma op bezoek bent.