Ineens ging het sneeuwen, waaien: de winter is nog niet afgelopen. Warme wintersoep helpt je door het grijze weer. Linzen, erwten en pompoen zijn gezond en vullend, de masala geeft een lekkere kruidige, warme smaak. Je lepel kan er rechtop in staan!
Mijn eerste kookboek was het Winnie The Pooh kookboek, gekregen van mijn Amerikaanse tante Citty. En deze soep was mijn favoriet. Inmiddels staan er een heleboel kookboeken te balanceren op de kast in de keuken, maar dit kookboek – ik gebruik het soms nog – is het allerbijzonderste.
Als je linzensalade eet, heb je het idee dat je iets heel gezonds hebt gekookt. Gelukkig smaakt het ook erg goed.
Maak in het weekend een grote pan curry, zodat je door de week alleen maar een bordje hoeft warm te maken om lekker te eten. Indiase curry is anders dan Thaise curry: in Thailand wordt veel kokosmelk gebruikt in de saus.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 