In de moestuin van het Hof van Kijk Uit blijft maar rabarber groeien. Afgelopen week ging een hele bos van die knalrode stengels in de cake. Ook proberen als je niet stapel op rabarber bent!
De administratie doen is een vervelende rotklus. Met een gevulde koek erbij wordt het iets beter, maar eerlijk gezegd was het bakken van die koeken wel een heel sterk staaltje werk-ontwijkend gedrag. En nu weer aan de cijfers!
Een restje deeg in de koelkast, over van de hartige taart, veranderde op zondagmiddag in zoute koekjes.
Examenstress! Deze vissoep maakte ik als voorbereiding op het eerste praktijkexamen van de kokschool. Veel tijd en zin om te koken? Maak dan de visbouillon zelf van visafval: graten, vellen, koppen en staarten. Iets sneller? Dan is een bouillonblokje ook een goed idee.
Pattiserie-legende Cees Holtkamp zet filmpjes op Foodtube hoe je zijn meesterwerken kunt namaken. Tijd voor een appeltaart-college!
Zie de maan schijnt door de bomen… Tijd voor een huis dat ruikt naar speculaas. En voor een gerechtje waar je winterwortelen onopvallend mee op kunt maken.
Brownies zijn van die lekkere stevige, beetje plakkerige chocoladecakejes barstensvol stukjes chocolade, nootjes en calorieën. En als je die nou maakt van witte choco, dan heb je zogenaamde blondies.
Ongelofelijk hoeveel weblogs over koken er zijn! Met enorm veel verrassende recepten, leuke verhalen en inspirerende foto’s. Dit recept vond ik op koken.blogo.nl, het komt uit het nieuwe Snelle taartenboek.
Een restje pompoen in de koelkast, bakje aangebroken amandelen in de kast, pasta van kookles in mijn tas en een uitbundig groeiende plant salie in de tuin: alle ingrediënten voor een recept uit de nieuwe Delicious waren in huis. Da’s een teken, toch?
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 