Meer nog dan bikini-stress en de eerste mug in de slaapkamer, luiden zomerbieten bij de groenteboer echt de zomer in. Kook ze 30 minuten in hun schil…
Osso buco is een klassieke Italiaanse stoofschotel, met kalfsschenkels in een saus met tomaat en witte wijn. Osso buco betekent letterlijk: bot met een gat. Voor dit Milanese…
Een pizza smaakt het allerlekkerste als je echt honger hebt. Wil je de pizza vast voorbereiden, zodat je op het moment van hongerklop minder werk…
Alle receptensites, culinaire tijdschriften en kookblogs maken zich op voor kerst, met kerstmenu’s, kersttips en kerstgerechten. Het wordt erg opgeklopt, dus ik doe even lekker normaal:…
In het weekend lekker pizza eten, ideaal. Maar hoe krijg je dat voor elkaar? Die bezorgpizza’s zijn meestal lauw voordat ze onze voordeur bereiken, bij de pizzeria kun je niet op de bank hangen en televisie kijken en in de verpakking van diepvriespizza’s zitten Rennies meegeseald en dat is niet voor niks. Zelf maken dan maar. Gelukkig is het een werkje van niks.
Italiaanse tomatensoep maken is niet moeilijk, als je maar lekkere tomaten hebt. En als het daar niet het seizoen voor is, dan zijn er altijd nog lekkere tomaten uit een blik.
Kikkererwten, dat klinkt geitenharensokkerig! Gelukkig smaken ze heel erg goed. Ze zijn stevig en pittig en de raz-el-hanout en chili’s geven dit gerecht een warm peperig smaakje. Eh… gezond is het trouwens wel, sorry.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 