In de moestuin ligt een courgette van Tsjernobyl-achtige proporties. Courgettesoep, courgette-bitterballen, ehm… courgettejam? Waarom niet.
Muffins met citroen en witte chocolade, muffins met rozijnen en caramel, muffins met pruimen en pistachenootjes: als je een goed basisrecept voor muffins hebt, kun je je fantasie de vrije loop laten. Kijk welke restjes er zijn, bedenk waar je trek in hebt en binnen een half uur bijt je in een warme muffin.
Komkommertijd… kranten staan vol onzin, op televisie wordt het journaal gevuld met langdradige items en in de supermarkt zijn komkommers goedkoper dan ooit. In de soep!
Ik móest dit gerecht uitproberen, door de sprookjesachtige naam alleen al. Het is een Engels dessert uit de zestiende eeuw, dat oorspronkelijk met champagne gemaakt werd.
Kroketten zijn er in soorten en maten, maar bitterballen altijd maar in één: met stukjes vlees. Dat kan anders!
Lekker decadent: roze pasta met truffel. Panterbloesje aan, killerheels onder tafel, pink omhoog, smullen.
In de categorie ‘bak, eet en groei dicht’ kwam kookschoolklasgenoot Rosemarie met deze ongelofelijke sticky toffee pudding.
De chocolate chip cookies van Coffee Company vind ik de allerlekkerste, Starbucks op nummer twee. Ik zoek al een tijd naar het recept om ze zelf net zo lekker – liefst nog lekkerder – te bakken. Dit is het vervolg van de zoektocht.
Na je eigen badmat punniken en je eigen gymschoenen strikken, nu deel drie van de cursus ‘Alles zelf maken’: zelf kruidencrackers maken.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 