Knolraap? Boterraap? Meiraap? Hmmm… wat moeten we daar nou mee maken. Op de kookopleiding kregen we een recept, maar dat vonden Rosemarie en ik nog niet lekker genoeg. Een beetje dit, een scheutje dat, et voilá: smullen!
IJs mislukte niet één keer, niet twee keer, maar wel tien keer. Kook-collega Robert Peereboom (De Kok aan Tafel) legt me uit hoe het wel moet. Een vriezer vol superijs is het fantastische resultaat.
Er bestaan zoveel verschillende appeltaarten! De zoetzure kwark smaakt goed bij de versgeplukte appels.
Bij ’t Keetje liggen de pompoenen op stapels te wachten tot iemand er soep, puree of taart van wil maken. Deze pompoensoep smaakt lekker notig, door de walnootolie en de kokosmelk.
In de hoek van de tuin staat een enorme bos lavendel te bloeien. Elk jaar is de struik weer groter en mooier, met elk jaar nog meer bloemen. Wat een weelde!
Een kookworkshop in ’t Keetje is leuk en gezellig – en soms onverwacht inspirerend. Twee deelnemers veranderden het recept voor deze kipspiesjes en wat denk je: heerlijk! Goed, deze houden we er dus in.
Dit buitengewoon kleurrijke recept schijnt uit Mali te komen, maar de zachtzoete stoof smaakt ook heel goed in doodgewoon Koog aan de Zaan.
In het Hof van Kijk Uit komend weekend niet een gewoon koekje bij de koffie, maar een zelfgebakken citroen-speltkoekje.
Prachtige tomaten: rood met geel en oranje. Gesneden lijken ze wel op perziken! Is het zonde om ze in de jam te gooien?
Is het waar dat het UWV je adviseert om loempia-roller te worden als je echt geen andere baan kunt vinden? Want dat rollen van die dingen wordt zwaar onderschat, dat kan ik je vertellen. Loempia rollen valt niet mee!
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 