De chocolate chip cookies van Coffee Company vind ik de allerlekkerste, Starbucks op nummer twee. Ik zoek al een tijd naar het recept om ze zelf net zo lekker – liefst nog lekkerder – te bakken. Dit is het vervolg van de zoektocht.
Het pureren van gedroogde vijgen is geen eenvoudige klus. Ik doe ze in de keukenmachine en wikkel daar een theedoek omheen. Doe je dat niet, dan kun je de vijgenprut van het stucwerk schrapen. Ja, zelfs als je het deksel van de keukenmachine dicht doet – ervaring, mensen.
Het is koud en nat. Ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb eigenlijk ook geen zin te koken en ook niet zoveel zin om iets te eten. Aardappelpuree dan maar, maar wel héél lekker – om de herfstblues mee te verdrijven.
Op de cover van Elle Eten van deze maand staat een prachtige foto van een cheesecake met frambozen. Waarom staat dat recept er dan niet in? Grrr, frustrerend hoor!
Een kilo honing is heel veel. Maar het was erg goedkoop en lekker, dus nam ik het toch mee van vakantie naar Kreta. En nu… moet er met die honing wat gebeuren, want met af en toe een knapperig broodje honing zet ik geen kilo weg.
Een vrije dag en een lege agenda: meer aanleiding had ik niet nodig om naar de pluktuin in Warmenhuizen te ontsnappen. Een uur lang tussen de rijen fruit slenteren, plukken, beetje proeven en daarna met een leeg hoofd en een vol bakje fruit naar huis.
Perentijd! Dus perentaart. Met blauwe kaas, want dat is een klassieke combinatie. En port, nog zo’n klassieker (maar wijn kan natuurlijk ook).
Wie lust er een broodje poep? Mike (4) vond de kaneelbroodjes, warm uit de oven, er kennelijk niet zo smakelijk uitzien. Maar hij wilde er best eentje proeven! En nog één, en nog één…
Ik kreeg een stuk pecorino van een collega. Heerlijk, maar wat zal ik daarmee doen? Op een regenachtige zaterdag ravioli maken en de kaas als vulling was een lekkere oplossing.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 