Kroketten zijn er in soorten en maten, maar bitterballen altijd maar in één: met stukjes vlees. Dat kan anders!
Lekker decadent: roze pasta met truffel. Panterbloesje aan, killerheels onder tafel, pink omhoog, smullen.
In de categorie ‘bak, eet en groei dicht’ kwam kookschoolklasgenoot Rosemarie met deze ongelofelijke sticky toffee pudding.
De chocolate chip cookies van Coffee Company vind ik de allerlekkerste, Starbucks op nummer twee. Ik zoek al een tijd naar het recept om ze zelf net zo lekker – liefst nog lekkerder – te bakken. Dit is het vervolg van de zoektocht.
Na je eigen badmat punniken en je eigen gymschoenen strikken, nu deel drie van de cursus ‘Alles zelf maken’: zelf kruidencrackers maken.
Voor Horeca Entree schrijf ik over het eten van insecten. Gezond, duurzaam, nieuw… en toch een beetje eng, eerlijk gezegd.
In de moestuin van het Hof van Kijk Uit blijft maar rabarber groeien. Afgelopen week ging een hele bos van die knalrode stengels in de cake. Ook proberen als je niet stapel op rabarber bent!
Geen collega’s om mee te kletsen, geen secretaresse die lastige telefoontjes afwimpelt, geen koffiemachine of kopieerapparaat… maar de thuiswerk-lunch maakt alles weer goed!
Er groeit rucola en basilicum in de tuin, in de supermarkt liggen weer Siciliaanse citroenen en de courgettes kosten een paar kwartjes. Op mijn bord is het tenminste zomer, dan maakt het weer niet zoveel meer uit.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 