Weet je wat ik lekker vind? Sardientjes! Jammer genoeg is niet iedereen dat met me eens… Deze pasta met sardientjes haalt misschien sardientjes-hater over de streep?
De tranen biggelen over mijn wangen. Emotioneel typje? Bij het snijden van tien rode uien houdt zelfs de stoerste bikkel het niet droog.
Ex-collega Michel at in het weekend volgens letters: een avond andijvie, aardappels en appelmoes, de volgende avond broccoli, bami en bramentaart, enzovoort. Dit is een simpel soepje voor de C-dag: champignons, curry en citroengras.
Het pureren van gedroogde vijgen is geen eenvoudige klus. Ik doe ze in de keukenmachine en wikkel daar een theedoek omheen. Doe je dat niet, dan kun je de vijgenprut van het stucwerk schrapen. Ja, zelfs als je het deksel van de keukenmachine dicht doet – ervaring, mensen.
Bij de supermarkt zie ik alleen saaie witte bonen, erwten en linzen, op de Turkse markt vond ik allemaal peulvruchten waar ik nog nooit van had gehoord. Deze mungbonen waren zo leuk klein en mooi knalgroen, ik kon ze niet laten liggen.
Als ik iets krijg opgestuurd, waar ik aan heb meegewerkt, wil ik eerst niet kijken; doodsbang dat er een hele erg fout in staat. Na een paar maanden durf ik pas nu het kookboek van de Burgermeester open te slaan.
De administratie doen is een vervelende rotklus. Met een gevulde koek erbij wordt het iets beter, maar eerlijk gezegd was het bakken van die koeken wel een heel sterk staaltje werk-ontwijkend gedrag. En nu weer aan de cijfers!
Saldo laag en nog lang geen Sint Salaria? Vakantie aanbetaald, autopech en vaatwasser stuk? Of gewoon chronisch krap? Met een bakje Euroshopper-pinda’s en wat tomaten maak je in een handomdraai dit lekkere cheap-ass soepje.
Denk de sombrero en de sambaballen er zelf even bij: Mexicaanse bonensalade is zomer en cha cha cha op het aanrecht.
Een restje deeg in de koelkast, over van de hartige taart, veranderde op zondagmiddag in zoute koekjes.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 