Deze salade heb ik gegeten bij Bah Bah Blacksheep, een restaurantje in Riebeeck-Kasteel in Zuid-Afrika. Zo lekker! Perfect in de vijgentijd, maar met gedroogde vijgen smaakt het ook heel goed.
Als je linzensalade eet, heb je het idee dat je iets heel gezonds hebt gekookt. Gelukkig smaakt het ook erg goed.
Zelf tapenade maken is heel simpel. Je hoeft eigenlijk alleen op de knop van de keukenmachine te drukken. Een klein beetje tapenade is onmogelijk, het zijn grote hoeveelheden of niks. Geen probleem: je kunt het lang bewaren en anders geef je wat schaaltjes tapenade aan de buren of aan vrienden.
Salade met bloemetjes ziet er zomers uit. Natuurlijk kun je de salade maken zoals je wilt. Die bloemetjes zien er spectaculair uit.
Oh wat een makkelijk groentegerecht! En ik geloof dat iedereen het lekker vindt. Je moet wel goede tomaten gebruiken, dus neem in het seizoen lekker pomodori (of kijk je schoonmoeder die een moestuin heeft, lief aan…)
Weer zoiets: guacamole uit een pot. Er zijn dus mensen die het kopen. Maar als je weet hoe simpel het is om zelf te maken en je proeft hoe goed het smaakt, dan kijk je die dure pot dus niet meer aan.
Aardappel Anders uit een pot, aardappelpuree uit een kant-en-klaarzak of gaargekookte aardappelen in een magnetronbak: zijn jullie helemaal gek geworden? Dit zijn de allerlekkerste aardappeltjes uit de oven en je hoeft er niet voor te kunnen koken. Echt niet!
Zelf mayonaise maken is zo makkelijk dat ik me afvraag waarom die potten van Calvé nog steeds worden gekocht. Moeite nul, ingrediënten very cheap en het resultaat is heel erg lekker.
Ik zit in een broodfase en vriend Udo heeft alle begrip. Hij heeft zelfs een broodbakboek voor me gekocht. Ik denk dat hij het wel lekker vindt, regelmatig een brood-experiment. Dit brood is best wat werk, maar het smaakt erg goed. Lekker om in de soep te dippen!
Deze appelcake draai je in elkaar als je op zondag visite krijgt en je wilt ze geen droge biscuitjes voorzetten. Een beetje boter, wat cakemeel en een paar appels van de fruitschaal zijn binnen een uur veranderd in een cake.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 