De visafslag van Den Oever is maar een half uurtje rijden bij ons vandaan. Zomers weekend, het vakantie-gevoel: daar gaan we heen. En met een tas…
Retro-eten op z’n allerouderwetst: een garnalencocktail. Met een blaadje kropsla en een dikke klodder cocktailsaus hoort garnalencocktail echt bij kerstdiners in de jaren tachtig en…
Op de fruitschaal liggen nog een paar appeltjes van Proevkantoor, ze worden zo langzamerhand een beetje rimpelig. Die moeten vanavond op de cake, met wat…
Couscous maak je razendsnel met allemaal dingen die standaard in de voorraadkast liggen: wat noten, gedroogde abrikozen en een scheut bouillon van een blokje. Recept…
De visite is er al, maar je loopt nog met een rood hoofd en vet haar de laatste hapjes te frituren, bakken, grillen of flamberen… Niet zo charmant. Dat kan anders!
Laat je niet afschrikken door de lijst ingrediënten. Als je een lekker kruidenvoorraadje hebt, dan kun je deze curry zo in elkaar draaien. Hij staat…
Nog nooit gemaakt: klassieke tarte tatin. Moest er toch eens van komen. Visite en een mooie fles dessertwijn waren de perfecte aanleiding.
Het klinkt veel te gezond: salade met bulghur en kikkererwten. Geloof mij nou maar, deze is heel lekker. 100 gram bulghur 2 eetlepels sesamzaadjes 400…
Als allerlaatste van Nederland heb ik de kookboeken van Ottolenghi gekocht. Iedereen roemde de groententaart en de salades met duizend-en-één ingrediënten, ik wist nog van…
Artisjok + hollandaise = klassiek (en heel erg lekker!). En bovendien de meest decadente lunch sinds een lange tijd. Ik wilde zo graag het recept van Julia Child voor deze saus een keer uitproberen, dat ik niet kon wachten tot het avondeten.
Ik kook met hart, ziel en roomboter. Het liefst koop ik spullen uit de buurt, in Westfriesland is van alles te krijgen. Volg mijn kookervaringen op dit blog en via 